在新竹讀大學四年，既然不知道這家好味道，
沙茶牛肉湯汕頭館隱藏再城隍廟旁西安街巷弄內
上頭大大的招牌一進巷弄就很好認出店家
中午用餐時段過了，人潮還是很多
火鍋類有分三種:牛肉火鍋、豬肉火鍋、牛雜火鍋
朋友吃了十幾次，蠻推薦沙茶牛肉火鍋，一吃就上癮哈哈
汕頭頭總店開再市場內，環境跟一般傳統市場一樣
好吃的美食就是要找這種隱藏在巷弄道地的老店家
這火鍋湯底雖然只有番茄、蔥段...等等。
一看就知道這湯不簡單，雖然看似不起眼但喝上一口卻令人驚呼，
原本以為會很鹹很重的沙茶味，沒想到這湯這麼的清。
接著會附上特製的火鍋沾醬....味道很特別...來試試就知道了
我第一次去所以點了大家最常點的沙茶牛肉火鍋$300元，單點一皿生鮮牛肉，
還有老闆娘人很好為了讓我們其他每皿火鍋附加料都吃得到。
所以幫我們用了牛肚、牛肝、牛心用綜合的，如果人數少又想都吃到這是好選擇。
點了一份豆皮、手工魚餃、花枝丸、牛肉丸；菜盤是附加的(份量少了點)
下鍋去煮
吃起來軟硬口感看自己
我個人覺得煮久一點味道會更入味
豆皮 60元/份
生鮮牛肉丸 60元/份
牛肉丸跟一般的丸子的口感不一樣，味道還不錯，這個很值得點一份來試試。
生鮮花枝丸 60元/份
花枝丸吃起來Q彈Q彈，配沙茶鍋很下飯。
手工魚餃 60元/份
魚餃超級推，手工製作肉很札實，沒吃過這麼好吃的魚餃，
來汕頭館沒吃過魚餃，別說你/妳來過汕頭館。
牛肚、牛肝、牛心綜合 300元/份
愛吃牛肉鍋的一定必點這些火鍋副料
我個人是不太敢吃這些內臟
吃過的人都大推喔
新鮮的溫體牛肉呈現鮮紅的色澤，老闆說下鍋三秒就可以食用了。
不敢吃太生的，看個人喜好熟度下去做調整。
下鍋完的牛肉色澤超美的，肉質真的很不錯，大推~~~~~愛吃牛肉的一定要點一份。
最後還點了一份沙茶牛肉炒麵， 炒沙茶牛肉麵 80元/份;炒麵加大100元/份
麵條不是用一般黃麵，是用烏龍麵炒沒想到麵條這麼的Q，
牛肉是用溫體牛肉下去炒的，所以肉質上吃起來是新鮮的，
真的超級好吃的...沙茶的味道也很夠味...
本店還有其他快炒菜類，很適合來杯啤酒，店家也附有自取飲品區。
店家還有而外的自製品可以選購外帶
西市汕頭館(總店)
電話: 03-524-4430
營業時間:上午11:00~下午23:30
地址: 新竹市北區西安街70號
